Peru – Das Kochbuch der peruanischen Küche von Gaston Acurio auf deutsch.

Peru das Kochbuch von Gastón Acurio.

Dem bekanntesten peruanischem Starkoch.
Gastón Acurio war einer der ersten der die peruanische Küche weltweit und in Peru wieder populär gemacht hat.
Dieses Kochbuch bietet einen umfassenden Überblick über die hervorragende und vielseitige peruanische Küche mit seinen peruanischen regionalen Wurzeln und den spanisch, arabischen und asiatischen Einflüssen. Es sind über 400 Rezepte in dem Buch beschrieben.
Das Kochbuch ist auf Deutsch.
(Der Starkoch und Autor hatte sein erstes Restaurant unweit unseres ehemaligen Büros in Miraflores in Lima und hat dort vor einigen Jahren leider zugemacht).

Peru das Kochbuchvon Gastón Acurio. Auf Amazon.de
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Peru. Das Kochbuch von Gastón Acurio.

Foto von Astrid Gutsche der Frau des peruanischen Starkoches Gastón Acurio auf der Mistura in Lima (Campo Marte).