Chancay, la obra en Perú que busca ser el hub chino del Pacífico sur y pone presión a Chile – Diario Financiero

https://amp.df.cl/noticias/empresas/industria/chancay-la-obra-en-peru-que-busca-ser-el-hub-chino-del-pacifico-sur-y/2021-01-31/231406.html

Peru verschärft Corona Massnahmen und schränkt Inlandsflüge ein – www.nau.ch & „El Comercio“

Neue Corona Einschränkungen und Maßnahmen in Peru.

Beschränkung von Inlandsflügen und  Flügen aus Europa, Afrika und Brasilien.
Beschränkung vom Busreisen in vielen Regionen Perus.

Mehr in nau.ch auf deutsch:
https://www.nau.ch/news/ausland/peru-verscharft-corona-massnahmen-und-schrankt-inlandsfluge-ein-65859806

Auf spanisch die detailierten neuesten Coronaeinschränkungen (Artikel vom 28.01.2021).
https://elcomercio.pe/respuestas/cuarentena-peru-en-que-regiones-estara-permitido-el-transporte-interprovincial-aereo-y-terrestre-segunda-ola-covid-19-coronavirus-vuelos-mtc-viajes-interprovinciales-noticia/

Weitere related Links zu Peru:

https://chirimoyatoursperu.blog/2021/01/26/mancora-strandfeeling-in-perus-norden/

https://chirimoyatoursperu.blog/2021/01/06/die-erste-woche-in-peru-hannisjills-blog/

https://chirimoyatoursperu.blog/2020/11/17/peru-neuer-praesident-francisco-sagasti-wiki-praesidentenfotos/

 

Chirimoya Tours Peru Reisen
Deutschsprachige Beratung. Individuelle Peru und Südamerika Reisen.

 

 

 

Máncora – Strandfeeling in Perus Norden

Ein Interessesanter Bericht von der Anreise nach Lima, der Weiterreise und dann von Nancora dem Surf und Strand Hotspot von Peru. Fast wie in der Karibik. Und viele schöne Fotos

Weiter geht’s auf:

https://wp.me/paWtyu-nc

Medics go on hunger strike in Peru amid Covid-19 second wave

https://www.cnn.com/2021/01/21/americas/peru-medics-hunger-strike-intl/index.html

Durch den Norden Perus (PE1) auf https://cooltouren.wordpress.com

Reisebericht durch den Norden von Peru von Ecuador kommend.

 

Haus in Kuelap der Festung der Chachapoyas Wolkenkrieger.
Nord Peru: Nachgebautes Wohnhaus in Kuelap der Festung der Chachapoyas Wolkenkrieger.Grenzübergang von Equador nach Peru mit Fahrzeug

Die Stadt Chachapoyas mit Kuelap der Festung der Wolkenkrieger.
Hier gibts im Artikel auf  cooltouren.wordpress  viele schöne Reisefotos dazu.
Gocta der dritt- oder vierthöchste Wasserfall der Erde. (Da kann man wenn man früh losgeht auch den roten Felsenhahn sehen und je nach Saison verschiedene  Schmetterlinge.
Chachapoyas (nahe Gocta). Dann weiter über Leimebamba nach Cajamarca. Am Ende des Berichtes wir noch Trujillo an der Küste gestreift.

Das Verlassen von Ecuador geht genial schnell, dafür sind die Peruaner um so gründlicher (oder antriebsärmer). Der eine aktive Grenzbeamte nimmt von jedem biometrische Informationen auf und um das Fahrzeug einzuführen, müssen wir erst eine KFZ-Versicherung abschließen. Ein Traveller-Paar mit Vermonter Zulassung rät uns, der alten Dame zu sagen, dass wir einen „Cambionata“ und kein […]

mehr auf:    Durch den Norden Perus (PE1)
Ausblick in das Tal des Utcubamba Flusses von der Anhöhe der Festung Kuelap, dem einstigen Refugium der Chachapoyas Wolkenkrieger.

Eingangstour der Kuelap Festung
Eingangstor der Wolkenkriegerfestung bei Kuelap

….mehr auf:    Durch den Norden Perus (PE1)

 

Nasca Beobachtungsturm
Aufnahme (Bild) von Januar 2020 vom neuen und auch noch stehendem alten Beobachtungsturm bei Nasca neben der Panamericana.

 

Corona Peru Chirimoya Tours
Coronavirus in Peru   —   Operative Pause   —   Nur Reise Planung und Hilfestellung  bei der Organisation von Reisen  bis voraussichtlich April 2022  — Chirimoya Tours Reisen. Email: info@chirimoyaours.com

 

Typische Gerichte aus ganz Perú

Typisches Essen aus Peru und Gerichte aus dem Amazonastiefland.

Gericht Essen aus Peru
Gericht aus Lima Peru,


In dem Artikel   auf  kilianinperu.home.blog  werden verschiedene Gerichte aus Peru vorgestellt.
Interessant vor allem weil viele aus dem Regenwald bzw. Amazonasregion kommen was einem in Lima oder im Gebirge wenig begegnet.
Z.B. Pescado Furel frito con ensalada y arroz, Juane …
Dazu auch eine Vorstellung von Früchten wie Granadilla, Carambola und vielen anderen mehr.

 

Da ich die letzte Zeit viel rumgekommen bin, habe ich natürlich auch viel neues Essen ausprobiert. Von neuen, für mich unbekannten Früchten über viele verschiedene Kartoffeln bis hin zu Fisch aus dem Amazonas war wirklich alles dabei. Viel Spaß beim Lesen und Staunen. Pescado Furel frito con ensalada y arroz (frittierter Fisch aus dem Amazonas) […]

Typische Gerichte aus ganz Perú

Bericht von einer Regenwald Tour unweit von Iquitos am Amazonas.

Bericht vom Regenwald in Peru unweit des Amazonas Flusses.

(unweit Iquitos der regen Großstadt inmitten des Urwaldes.)
auf dem Blog von sonjatravel.travel.blog
Anmerkung: Um dort hinzukommen braucht mann oder frau normalerweise einen Flug von Lima aus.
Die Touren in den Regenwald des Amazonasbeckens dauern meistens 4 Tage, außer man geht in das größte Naturschutzgebiet von Peru Pacaya-Samiria das sollten/müssen dann schon einige Tage mehr sein.

Iquitos und der Amazonas. Eine ganz andere Klimazone und gefühlt eine völlig andere Welt.

 Mehr auf: Iquitos auf https://sonjastravels.travel.blog/2020/02/14/iquitos/

 

 

 

 

Chirimoya Tours Peru Reisen
Deutschsprachige Beratung. Individuelle Peru und Südamerika Reisen.

 

Kriminalisierung von Kritiker_innen

Im September habe ich darüber berichtet, wie der Menschenrechts- und Umweltverteidiger Oscar Mollohuanca in Peru strafrechtlich verfolgt wird, weil er die Proteste gegen den Schweizer Konzern Glencore in Espinar mitgetragen hat. Die Anklage lautete auf Verkehrsbehinderung und Gefährdung der öffentlichen Sicherheit, denn während der Proteste entstand Sachschaden, unter anderem an den Einrichtungen des Bergbaukonzerns Tintaya. […]

Kriminalisierung von Kritiker_innen

Me gritaron negra

In diesem Blogeintrag möchte ich mich ausnahmsweise nicht mit einer peruanischen Kurzgeschichte beschäftigen, sondern mit einem rhythmisch vorgetragenen Gedicht, welches 1978 zum ersten Mal von der Afroperuanerin Victoria Santa Cruz performt wurde. Das Gedicht entstand im Rahmen der afro-feministischen Bewegung der 70er Jahre. Der Titel lautet Me gritaron negra. In dem Video trägt Victoria das […]

Me gritaron negra

Peru Titikakasee: Schilfinseln und auf nach Bolivien / auf rerorucksackreise.wordpress.com

Interessanter Bericht von den Schilfinseln des Titikakasees dazu noch mit Übernachtung dort.

13.05. – 15.05.2018 Nachdem ich gerade den Film “Peru: ein verborgener Schatz” auf Netflix geschaut habe, bin ich voll im Perufieber gefangen. Peru ist ein sehr vielseitiges Land, welches landschaftlich eine bezaubernde Vielfältigkeit vorweisen kann und auch kulinarisch Einiges zu bieten hat. Unsere letzte Station in Peru ist noch unveröffentlicht. Ganz im Süden von Peru […]

Mehr auf:

Schilfinseln und auf nach Bolivien

Peru: Aktuelle Coronasituation 10.01.2020 – Corona Zahlen – Empfehlungen – Sinopharm Impfung .

Peru aktuelle Corona Statistiken und News.

Zusammengestellt von Chirimoya Tours.

Zahlen und Coronastatistiken  (Peru).   Stand  10ter Januar 2021.

Quelle: https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/324325-minsa-casos-confirmados-por-coronavirus-covid-19-ascienden-a-1-037-350-en-el-peru-comunicado-n-385

11. Januar 2021 – 19:18 Uhr

Zu den aktuellen Coronavirus / COVID-19 Zahlen informiert das Gesundheitsministerium von Peru (Minsa) die Bevölkerung über Folgendes:

Hier die dann die veröffentlichten Corona Zahlen von Peru von diesem Tag:

1. Bis 22:00 Uhr am 10. Januar 2021 wurden Proben von 5.681.038 Personen durch COVID-19 verarbeitet, wobei 1.037.350 bestätigte Fälle und 4.643.688 negative Fälle erhalten wurden.

Personen in der Stichprobe: 5 681 038
Negative Ergebnisse: 4 643 688
Bestätigte Fälle: 1 037 350Zusammengestellt von Chirimoya Tours.

2. Am 10. Januar wurden die Ergebnisse von 13.158 Personen erfasst, von denen 1.720 an diesem Tag als symptomatische Fälle bestätigt wurden.

3. Zusätzlich wurden die Ergebnisse von 1.973 bestätigten Fällen aus COVID-19 aus den vorangegangenen sieben Tagen teilweise erfasst.

4. 6.869 Patienten wurden bisher mit COVID-19 hospitalisiert, davon 1.467 auf der Intensivstation mit mechanischer Beatmung.

5. Von der Gesamtzahl der bisher bestätigten Fälle haben 970.916 Perhttps://twitter.com/Minsa_Peru/status/1348788770850680835sonen ihre Heimisolation abgeschlossen oder wurden aus einer Gesundheitseinrichtung entlassen.

6.  Das Gesundheitsministerium analysiert die Systeme, um die Informationen zu aktualisieren.

Coronavirus Empfehlungen:

7.  Um die Ausbreitung von COVID-19 zu verhindern, empfiehlt die Regierung eine räumliche Trennung von mindestens einem Meter zu einer anderen Person, das Tragen einer Maske, häufiges Händewaschen und die Verwendung von Gesichtsschilden in öffentlichen Verkehrsmitteln.

Das Gesundheitsministerium bedauert, berichten zu müssen, dass COVID-19 zum Tod von 38.335 Bürgern des Landes geführt hat. Wir sprechen den Familien in dieser Zeit der Trauer unser tief empfundenes Beileid aus.

Zum Anfang der Seite mit den Coronainfos zu Peru.
(compiled by Chirimoya Tours – Peru Reiseanbieter.)

Interesse an Peru?
Infos für die Peru Reisezeit.

Infos für die Peru Reisezeit.Presseinformation Gesunheitsministerium Peru: Zu den Impfdosen (aus China) von Sinopharm.

Quelle: https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/324196-ministerio-de-salud-proceso-de-compra-de-vacuna-de-sinopharm-avanza-segun-lo-planeado.

Der stellvertretende Gesundheits Minister von Peru Luis Suarez sagte, dass der gesetzliche Rahmen und die Beschaffung im Zeitplan liegen, so dass die erste Million Impfstoffe im Januar eintreffen wird. 11. Januar 2021 – 8:56 Uhr peruanische Ortszeit.

Der Prozess des Erwerbs des Impfstoffs COVID-19 vom chinesischen Labor Sinopharm ist auf Kurs, um die erste Million Dosen nach Peru im Januar zu liefern, bestätigte der Vizeminister für öffentliche Gesundheit des Gesundheitsministeriums (Minsa), Luis Suarez Ognio.

In einem Presseinterview sagte Suarez, dass sowohl die erforderlichen regulatorischen Rahmenbedingungen als auch der Zahlungsprozess für die Impfstoffe wie geplant voranschreiten. „Wir liegen im Zeitplan“, sagte der stellvertretende Minister.Corona Peru Chirimoya Tours

Peru hat vereinbart, 38 Millionen Dosen Impfstoff von Sinopharm zu kaufen, wobei eine erste Charge von einer Million noch in diesem Monat ausgeliefert werden soll.

Zur Entwicklung der Pandemie sagte der hohe Beamte der Minsa, dass man sehr besorgt sei über den Anstieg der Zahl der Infektionen, der Zahl der hospitalisierten Patienten und der Belegung der Intensivbetten; und dass die Regierung daher die Genehmigung neuer allgemeiner Empfehlungen prüfe, die das Verhalten der Bevölkerung beeinflussen werden.

Die Minsa und die Regionalregierungen haben sich auf die Ankunft der zweiten Welle vorbereitet und einen zuvor entwickelten Plan umgesetzt, der eine Ansteckung verhindern und auf eine frühzeitige Behandlung mit medizinischem Sauerstoff setzen soll.

In diesem Zusammenhang schloss der stellvertretende Minister einen Mangel an Sauerstoff in Gesundheitseinrichtungen ab der ersten Versorgungsstufe aus.

Übersetzt mit Hilfe von http://www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version) und etwas überarbeitet.

Zurück zum Anfang der Seite mit den Coronainfos zu Peru.

Covid-19 Coronavirus
Source:https://phil.cdc.gov /details.aspx?pid=23312
Lizens: Public Domain

Chirimoya Tours Peru Reisen
Deutschsprachige Beratung. Individuelle Peru und Südamerika Reisen für die Zeit nach Corona.

Zusammengestellt von Chirimoya Tours – Peru Reiseanbieter.

Die erste Woche in Peru — auf Hannis & Jills Blog

Colca-Canyon_02Peru
Oh wow, die letzte Woche ist soooo viel passiert und alle neuen Details bekomme ich wahrscheinlich gar nicht mehr zusammen. Also am Dienstag ging es auf jeden Fall erstmal los zu meinem ersten Tag in der Schule. Das heißt um 7 aufstehen, ein schnelles Frühstück mit Brötchen und Marmelade essen, sich fertig machen und die […]

Weiter zum Artikel:
Die erste Woche in Peru — Hannis&Jills Blog

Die schwarzen Boten – César Vallejo auf Lyrikzeitung.

César Vallejo   (* 16. März 1892 in Santiago de Chuco, Peru; † 15. April 1938 in Paris)

Los heraldos negros / Die Schwarzen Boten   –  von César Vallejo.

Hay golpes en la vida, tan fuertes… ¡Yo no sé!
Golpes como del odio de Dios; como si ante ellos, …..

Das Gedicht auf deutsch und spanisch
hier auf:  https://lyrikzeitung.com/2020/10/12/die-schwarzen-boten/

Spendenaktion Kinderheim ELIM

Peru gilt inzwischen nach Brasilien als zweiter Corona-Hotspot und echtes Sorgenkind in Südamerika. Trotz bereits mehrmonatiger Ausgangssperren ist es nicht gelungen, die Ansteckungszahlen signifikant zu senken. Im Gegenteil: Jeden Tag infizieren sich hunderte Menschen neu mit dem Virus. Die Ausgangssperren sind sehr streng und gelten bereits seit mehr als 90 Tagen. Der medizinische Notstand ist […]

Spendenaktion Kinderheim ELIM

Kolumbarien in den Friedhöfen von Peru und Südamerika.

 

Etwas, dass mich damals in Südamerika nachhaltig beschäftigte waren Friedhöfe. Diese waren so grundlegend anders als, die die ich kannte und ich wollte verstehen wie die Särge in diese Grabfächer gelangen und ob Familiengräber hier genauso funktionierten wie ich sie aus Österreich kannte. Das spezielle daran waren nämlich die in Stockwerke angelegten Gräber……………………………., die mir […]

Weiter auf:

 

Kolumbarien in Südamerikas Friedhöfen sind meistens Grabkammern, wie in Gebäuden bzw. an Wänden in denen bei der Beerdigung die Särge der Verstorbenen kommen. Es sind in erster Linien keine Kammern für Urnen. 
Die meisten der folgenden Fotos sind vom dem Museumsfriedhof in Medellin wo neben den Kolumbarien auch die Monumente der Politiker und wohlhabenden Bürger.  

Blog-Beitragsbild Source: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Museo_Cementerio_San_Pedro_01.JPG
Lizenz Autor:  Jaimerios, CC BY-SA 3.0 https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0, via Wikimedia Commons

Museo Cementerio San Pedro(62)-Medellin
Mausoleo de: Francisco Antonio Zea. Prócer de la independencia de Kolumbia. Auf dem Friedhof von Medellin

……………………..

 

Museo Cementerio San Pedro(70)-Medellin
Cementerio Museo Medellin. Bernardo Vieco Ortiz Escultor

 

Museo Cementerio San Pedro(5)-Medellin
Luis Eduardo Yepes Empresario

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Museo Cementerio San Pedro(72)-Medellin
Mariano Ospina Rodríguez.

 

buenos-aires-argentina-cementerio

 

Weiter zum Originalartikel über die Kolumbarien der Friedhöfe Südamerikas auf:

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…………………….

 

 

Einige Blogartikel von Chirimoya Tours:
(deutschsprachiger Peru Reiseanbieter)

Welche Reisezeit ist für Peru und seine vielfältigen Regionen am besten:
https://chirimoyatoursperu.blog/2020/03/12/reisezeit-fuer-peru/

 

Nachruf und Lebensgeschichte des  2013 verstorbenen Meeresforscher Hans Hass:
https://chirimoyatoursperu.blog/2013/06/22/der-meeresforscher-hans-hass-ist-tot/

 

Peru Pazifikküste – Paracas Sehenswürdigkeiten.
https://chirimoyatoursperu.blog/2020/12/12/sehenswuerdigkeiten_paracas-peru-pazifikkueste/

 

Cusco und Umgebung hat 125 Millionen Soles im Tourismus durch Corona verloren.

Artikel im „diario del sol“
cusco-perdio-s-125-millones-sin-turismo-en-semana-santa/
Según cálculos de la gerencia regional de Comercio Exterior y Turismo (Gercetur) se perdieron aproximadamente 125 millones de soles en los cuatro días de feriados.

Mehr auf:

cusco-perdio-s-125-millones-sin-turismo-en-semana-santa/

Cusco
Glockenturm einer großen Kirche in Cusco.

Die Muster der Acllas

Acllas (Quechua: aklla, Mz. akllakuna : die Erwählte/-n) waren zur Zeit der Inkaherrschaft vorwiegend aus den Kindern der Oberschicht ausgewählte  Jungfrauen, die für den Dienst des Sonnengottes oder des Inkas ausgebildet wurden. (1) 1995 fand man am Berg Ampato in Peru in der Nähe des Gipfels die vollständig erhaltene Mumie eines Kindes mit all ihrer […]

Die Muster der Acllas

Besuch aus der Heimat – auf dem Gringo-Trail durch Peru

Reisebericht über eine klassische Südperureise auf   bennisjourney.wordpress.com

Diesen Beitrag habe ich schon auf der Reise geschrieben (Oktober 2018) nur leider nie geschafft zu veröffentlichen] Nachdem ich mir auf unserer Dschungeltour eine saftige Magen-Darm-Infektion eingefangen hatte und 3 Tage auf dem Hostelzimmer verbrachte hieß es Abschied nehmen von Olivier und mit dem Flieger nach Lima. Nachdem ich wieder Probleme mit Vivaair hatte (Gepäck […]

Besuch aus der Heimat – auf dem Gringo-Trail durch Peru

„Interessanter, authentischer und informativer Reisebericht was Reisenden in Peru so alles erleben.“



Anmerkung:
Allerdings sollte man/frau den Rainbow Mountain nur bei einer bekannten und empfohlenen Reiseagentur buchen (falls der Ausflug in Peru gebucht wird).
5000 m Höhe und das Wetter sind nicht zu unterschätzen.
Einen Mietwagen zu leihen empfehlen wir nicht in jedem Fall.
Oktober ist allerdings für eine Perureise schon etwas in der Regenzeit.

Peru Reisezeit, Infos zu den besten Reisezeiten
der verschiedenen Regionen in Peru. (Küste, Regenwald und Gebirge). 

 

Wer nach der Coronakrise nach Peru und Südamerika reisen möchte:
kann bei uns gerne Landes und Reise Informationen und organisatorische Hilfe bekommen.
Bis zum Ende der Coronakrise in Südamerika führen wir keine Reisen durch.
Reisen nach Südamerika während der Coronapandemie:

HInweise für Reisen nach Südamerika während der Coronapandemie:

  • Brasilien und Equador sind allerdings unter Beachtung gewisser Regeln unter eigener Regie bereisbar. Stand Dezember 2020. Das Reiseland Brasilien dürfte zur Zeit keine große Auflagen bei der Einreise machen.
  • Achten Sie bitte auf den Eigenschutz, Coronaimpfung, neueste Infos über Mutationen und die obligatorische Quarantänezeit bei der Rückkehr.
  • Denken Sie daran das das dortige Gesundheitssystem selten unserem europäischem bzw. deutschem Niveau entspricht.
  • Beachten Sie das bei einer Erkrankung nach bzw. aufgrund der Reise Sie die Krankheitskosten u.U. selber übernehmen müssen und gegebenenfalls auch einen längeren Einkommensausfall haben.
  • Schauen Sie auf der Hinweisseite des auswärtigen Amtes nach, bzw. den entspechenden Seiten für Österreich und die Schweiz.

Wir helfen Ihnen mit Landes und Reiseinfos auch in der Coronazeit.
(Equador, Peru, Brasilien, Bolivien…..).

    Schreiben Sie uns:
          EMail:  info@chirimoyatours.com

Peru Reiseveranstalter Logo 02
https://chirimoyatoursperu.blog. Ihr Peru Reiseveranstalter

 

 

 

 

Corona Peru Chirimoya Tours
Coronavirus in Peru – Chirimoya Tours Reisen.

 

The raft of Thor Heyerdahl

On the 7th of August in the year 1947, tossed by the waves crashing on the rocks, a raft of balsa wood and bamboo hit the reef that protected the quiet lagoon Raroria, a remote island in the Marquesas archipelago, in the middle of ‘Pacific Ocean. After a long struggle with the breakers, the six […]

The raft of Thor Heyerdahl

Sehenswürdigkeiten bei Paracas und den Ballestas Inseln.

Zur aktualisierten Seite der Paracas Sehenswürdigkeiten:
> Sehenswürdigkeiten bei Paracas und den Ballestas Inseln


Hier auf die Schnelle eine Zusammenstellung der bekanntesten Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten in der näheren Umgebung von Paracas:

Ica und die Wüstenoase Huacachina.
Die Linien und Formen von Nasca.
Flug vom Flughafen Nasca aus (Aero Nasca).
( Alternativ die Möglichkeit des Fluges von Lima über Ica aus).
Längerer Flug zusätzlich mit den Palpa Linien (ca. 60 Min).
Aero Diana was bieten die an?!

Paracas liegt 15km südlich von Pisco.
220 KM südlich von Lima.
75 KM von Ica.
200 KM von Nasca.

 

Hier weiteres Sehenswertes in der näheren lokalen Umgebung von Paracas.
(also gut erreichbar wenn man in Paracas sein Hotel oder Hostal hat oder ein Fahrzeug bzw. Bus für die Reise zu verfügung steht).

  • Die Küste der Pazifikbucht von Paracas, auch genannt Bahaia de Paracas.
  • Die Ballestas Inseln mitten im Pazifik, das sogenannte Klein-Galapagos liegt im Reservat. (kann im Rahmen einer interessanten Tour mit dem Motorboot besucht werden).
  • Das Nationalreservat von Paracas. 1975 gegründet. Der Landteil liegt an der imposanten Küste, und der andere Teil liegt im Pazifik (Meer und Ballesta Inseln, dort leben vor allem Meerestiere aller Art.)
  • An der Küste von Paracas sieht man vom Meer aus den Candelabro (Kaktus oder Leuchter) eine große Geoglyphe am Hang der Bucht.
  • Das Monument von Jose de San Martin, einem der Befreier Perus von den Spaniern.


Restaurants in Paracas:

Mehr auf der aktualisierten Seite.

https://restaurantparacas.com/
https://restaurantparacas.com/menu/
Adresse: Paracas 11550 

Pisco Sour – www.nationalgeographic.co.uk …. cocktails-from-around-the-world….

Beitrag auf dem englischem Nationalgeographic,
Pisco Sour ist in der Auswahl mit sechs weiteren Cocktails.

Six cocktails from around the world… with Pisco Sour from Peru

nationalgeographic.co.uk/travel/2020/08/cocktails-from-around-the-world-and-when-to-drink-them

Pisco Sour
Pisco Sour Peru on the beach.   (from Pixabay)

Pisco Sour ist ein alkoholischer Cocktail peruanischer Herkunft, der typisch für die Küchen Perus und Chiles ist. Der Name des Getränks stammt von Pisco, dem Grundlikör, und der Cocktail-Bezeichnung sauer, die sich auf sauren Zitrussaft und Süßstoffkomponenten bezieht. Der peruanische Pisco Sour verwendet peruanischen Pisco, der nur einmal destilliert wird, als Grundlikör und fügt frisch gepressten Limettensaft, einfachen Sirup, Eis, Eiweiß und Angostura-Bitter hinzu.

Bild unten historischer Pisco Transport in Amphoren nahe Ica.
Aquarell gemalt von Pancho Fierro oder Schülern 1820.

Historischer Pisco Transport bei Ica
Historischer Pisco Transport von Ica gemalt von 1822.

Die chilenische Version ist ähnlich, verwendet jedoch chilenischen Pisco und Pica-Limette und schließt den Bitter und das Eiweiß aus. Andere Varianten des Cocktails umfassen solche, die mit Früchten wie Ananas oder Pflanzen wie Kokablättern hergestellt werden.

Obwohl die Zubereitung von Mischgetränken auf der Basis von Pisco möglicherweise auf die 1700er Jahre zurückgeht, sind sich Historiker und Getränkeexperten einig, dass der Cocktail, wie er heute bekannt ist, Anfang der 1920er Jahre in Lima, der Hauptstadt Perus, vom amerikanischen Barkeeper Victor Vaughen Morris erfunden wurde. Morris verließ die Vereinigten Staaten 1903, um in Cerro de Pasco, einer Stadt in Zentralperu, zu arbeiten. Im Jahr 1916 eröffnete er Morris‘ Bar in Lima, und sein Salon wurde schnell zu einem beliebten Treffpunkt für die peruanische Oberschicht und englischsprachige Ausländer. Der Pisco Sour erfuhr mehrere Veränderungen, bis Mario Bruiget, ein peruanischer Barkeeper, der in der Morris‘ Bar arbeitete, in der zweiten Hälfte der 1920er Jahre das moderne peruanische Rezept des Cocktails kreierte, indem er dem Mix Angostura-Bitter und Eiweiß hinzufügte.

In Chile schrieb der Folklorist Oreste Plath die Erfindung des Getränks Elliot Stubb zu, einem englischen Steward eines Schiffes namens Sunshine, der 1872 in einer Bar in der Hafenstadt Iquique, die damals zu Peru gehörte, angeblich Key-Limettensaft, Sirup und Eiswürfel mischte, um den Cocktail zu kreieren. Die von Plath zitierte Originalquelle schrieb Stubb jedoch die Erfindung des Whisky sauer – nicht des Pisco sauer – zu. Die ältesten bekannten Erwähnungen des Pisco Sour stammen aus einer Zeitschrift aus dem Jahr 1921, in der Morris als Erfinder genannt wird, und aus einer Anzeige für Morris‘ Bar aus dem Jahr 1924, die in einer Zeitung aus dem Hafen von Valparaíso, Chile, veröffentlicht wurde.

Cocktailkenner halten den Pisco Sour für einen südamerikanischen Klassiker:  Sowohl Chile als auch Peru beanspruchen den Pisco Sour als ihr Nationalgetränk und beanspruchen jeweils den Besitz des Basis-Liquor-Pisco des Cocktails; folglich ist der Pisco Sour zu einem bedeutenden und oft diskutierten Thema der lateinamerikanischen Populärkultur geworden. Die beiden Arten von Pisco und die beiden Varianten der Zubereitung des Pisco Sour unterscheiden sich sowohl in der Herstellung als auch in dem Geschmack. Peru begeht jedes Jahr einen Feiertag zu Ehren des Cocktails am ersten Samstag im Februar.

Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Pisco_sour
Lizenz: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/
Übersetzt mit http://www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version).

Pisco Sour Rezepte auf englisch

Auf BBCGoodfood
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/pisco-sour

Auf IBA-World
https://iba-world.com/cocktails/pisco-sour-2/

PISCO SOUR

Einige Möglichkeiten in Lima einen guten Pisco Sour zu genießen.

Angefangen vom Hotel Bolivar gibt es viele Moeglichkeiten in der Hauptstadt von Peru den exquisiten Pisco Sour zu probieren.
Hier finden Sie einige der besten Pisco Sour Locations in Lima.
https://www.fodors.com/world/south-america/peru/lima/experiences/news/5-great-places-to-drink-a-pisco-sour-in-lima

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